Die Frage „was frisst ein Marder“ wird meist dann gestellt, wenn im Hühnerstall nur noch Federn übrig sind oder auf dem Dachziegel ein Häufchen voller Kirschkerne landet. Die Antwort ist einfacher als man denkt und überraschender als vermutet – der Steinmarder (Martes foina) frisst fast alles, was man fangen, ausgraben, stehlen oder im Mülleimer finden kann.
Dieser Leitfaden fasst den gesamten Speiseplan des Marders an einem Ort zusammen – von der grundlegenden Fleischnahrung über saisonale Vorlieben für Obst bis hin zu Verhaltensweisen, die meist in einem Konflikt mit dem Menschen enden. Wenn Sie sich fragen, was der Marder auf Ihrem Dachboden frisst oder warum er tote Vögel im Hühnerstall zurückgelassen hat, die er nicht einmal gefressen hat – hier finden Sie alles dazu.
§ 01Was frisst ein Marder – die kurze Antwort
Der Steinmarder ist ein opportunistischer Allesfresser. In der Praxis bedeutet das, dass er keine einzige Lieblingsspeise hat – er frisst das, was aktuell am einfachsten zu bekommen ist. In einer Woche kann er sich hauptsächlich von Wühlmäusen aus dem Obstgarten ernähren, in der nächsten von den Kirschen aus demselben Garten und in der darauffolgenden von Resten aus dem Komposter des Nachbarn.
Die vollständige Liste dessen, was Marder fressen, umfasst: kleine Säugetiere (hauptsächlich Nagetiere), Vögel und deren Eier, Insekten, Regenwürmer, Schnecken, Aas, Obst, Beeren, Nüsse und in der Nähe des Menschen auch Tierfutter, Küchenreste, Geflügel und Hauskaninchen. Ein durchschnittlicher erwachsener Marder benötigt täglich etwa 150–250 g Nahrung, wobei er im Winter mehr und im Sommer weniger fressen kann.
Der schnellste Weg, um zu beurteilen, was der Marder bei Ihnen konkret frisst – schauen Sie sich den Kot auf dem Dachziegel an. Kirschkerne? Juli, Fruchternährung. Kleine Knochen und Fell? Jagd auf Nagetiere. Federn? Brutsaison für Vögel oder Besuch im Hühnerstall.
§ 02Kleine Säugetiere – die Basis der Ernährung
Trotz all dieser Allesfresserei bleibt Fleisch die Basis der Marderdiät. Kleine Säugetiere machen 50 bis 70 % des jährlichen Speiseplans aus – abhängig von Region, Saison und Verfügbarkeit anderer Nahrung. Für sie ist der Marder evolutionär das, was er ist: ein flinker, ausdauernder, fast katzenartiger Jäger mit exzellentem Geruchssinn und Reflexen.
Die häufigsten Opfer sind Feldmäuse, Hausmäuse, Waldmäuse, junge Ratten, Spitzmäuse, Maulwürfe und in Obstgärten auch Siebenschläfer und Gartenschläfer. Ein Marder kann auch größere Beute angreifen – einen jungen Hasen, ein Kaninchen oder unter städtischen Bedingungen eine ausgewachsene Ratte, die bis zu 400 g wiegt. Das Opfer stirbt gewöhnlich durch einen einzigen, präzisen Biss in den Nacken.
Wenn Sie fragen, worauf der Marder am liebsten jagt, lautet die Antwort: auf das, was in der Umgebung am häufigsten vorkommt. In landwirtschaftlichen Gebieten sind es Wühlmäuse, in Kleinstädten Mäuse und Ratten, in Waldgebieten Siebenschläfer. Mehr zum Aufspüren des Räubers finden Sie im Leitfaden Wie man die Anwesenheit eines Marders oder Wiesels im Garten erkennt.
§ 03Vögel, Eier und Geflügel
Die zweite bedeutende Nahrungsgruppe sind Vögel – und hier beginnen die meisten Konflikte mit dem Menschen. Der Marder klettert hervorragend auf Bäume und gelangt mühelos in Nester; er raubt Eier von Meisen, Amseln, Drosseln, Tauben und Dohlen. Während der Brutzeit (April–Juni) können Eier und Küken sogar 20–30 % der Ernährung ausmachen.
Aus einem Nest kann der Marder an einem Tag alle Eier entwenden, indem er sie einzeln in sein Versteck trägt. Sehr oft befinden sich in seiner Vorratskammer auf dem Dachboden mehrere bis ein Dutzend ganze, unbeschädigte Eier – ein typisches Bild nach einem Besuch im Hühner- oder Taubenschlag.
Ein Marder im Hühnerstall ist keine Jagd. Es ist ein Gemetzel. Der Tötungsinstinkt schaltet sich bei jeder Flügelbewegung ein und schaltet sich nicht aus, solange sich noch etwas bewegt.
Und hier kommen wir zum dramatischsten Element. Ein Marder im Hühnerstall kann alle Vögel töten, auch wenn er nur einen frisst. Das ist keine Bosheit oder „Zerstörungswut“ – es ist ein eingebauter Mechanismus: Jede Flügelbewegung in einem geschlossenen Raum löst einen Angriff aus. In der Natur fliehen die Opfer, daher wirkt der Instinkt „töte alles, was sich bewegt“ nur kurz. Im geschlossenen Hühnerstall gibt es kein Stoppen.
Aus demselben Grund erfordern Kaninchenställe, Taubenschläge und Fasanengehege ein solides Gitter mit einer Maschenweite von max. 2 cm und einen kompletten Verschluss von oben. Ein offener Hühnerstall ist für den Marder nicht nur Nahrung für einen Tag – es ist eine züchterische Katastrophe in einer Nacht.
§ 04Was frisst der Marder im Sommer – Obst und Beeren
Im Sommer ändert sich die Ernährung des Marders dramatisch. Von Ende Juni bis Oktober können Obst und Beeren bis zu 40–50 % des Speiseplans ausmachen. In dieser Zeit finden Gärtner mit Obstbäumen Häufchen voller Kerne auf den Dachziegeln – das sind keine Vögel, das ist der Marder.
Die unangefochtene Lieblingsspeise des Marders sind Kirschen und Sauerkirschen. Der Marder kann den Stamm senkrecht nach oben klettern und die Früchte direkt vom Ast fressen, wobei er die Kerne ausspuckt. An zweiter Stelle stehen Brombeeren und Himbeeren – besonders die wild wachsenden an Zäunen. An dritter Stelle Äpfel, Birnen und Pflaumen, meist bereits heruntergefallene, angefaulte Früchte, die süßer sind als die am Baum reifenden.
- Kirschen und Sauerkirschen – absoluter Favorit; Kerne im Kot sind die sicherste Spur für die sommerliche Anwesenheit eines Marders.
- Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren – werden gerne von wilden Sträuchern und aus Gebüschen gesammelt.
- Äpfel, Birnen, Pflaumen – hauptsächlich Fallobst in fortgeschrittenem Reifestadium.
- Weintrauben – in Hausgärten, besonders jene am Zaun.
- Haselnüsse und Bucheckern – im Herbst als Ergänzung vor dem Winter.
Dass der Marder gerne auch Obst frisst, überrascht viele Menschen, die an das Bild eines reinen Raubtiers gewöhnt sind. Dabei ist der süße Fruchtzucker für den Marder eine schnelle, einfache Energiequelle – besonders für Weibchen, die im Juli und August ihre Jungen säugen.
§ 05Insekten, Aas, Müll
Dort, wo sich die Jagd energetisch nicht lohnt, greift der Marder buchstäblich zur Nahrung am Boden. Insekten, Regenwürmer, Schnecken und Engerlinge bilden einen stillen, aber stetigen Teil der Ernährung – besonders im Frühjahr und Herbst, wenn der Boden weich ist und Käfer sowie deren Larven leicht auszugraben sind.
Gerade die Jagd auf Engerlinge erklärt einen Großteil der nächtlichen Rasenschäden, die Gartenbesitzer oft Maulwürfen oder Wildschweinen zuschreiben. Charakteristische Löcher mit einem Durchmesser von wenigen Zentimetern, die in einer Nacht über den Rasen verstreut sind – das ist oft die Spur eines Marders, der dem Geruch der Maikäferlarven gefolgt ist.
Die zweite Kategorie „einfacher Nahrung“ ist Aas. Der Marder verschmäht keinen toten Igel, keine auf der Straße überfahrene Taube und keinen ans Ufer gespülten Fisch. Aas ist besonders im Winter wichtig, wenn es weniger frische Beute gibt und mehr Energie benötigt wird.
Die dritte Kategorie – und Grund für die meisten städtischen Probleme – ist Müll und Tierfutter. Der Marder durchsucht gerne offene Biomülltonnen, offene Komposter und Futternäpfe, die für Katzen im Hof aufgestellt wurden. Er zieht Fleischreste aus Säcken, greift nach Hundefutter in der Garage und öffnet unverschlossene Behälter. Wo der Mensch es ihm leicht macht, jagt der Marder nicht – er setzt sich buchstäblich an den gedeckten Tisch.
Ein offener Komposter mit Fleischresten ist eine offene Einladung für den Marder. Wenn der Nachbar einen Hund hat, der mit Nassfutter auf der Veranda gefüttert wird, haben Sie einen Marder in der Nähe, unabhängig davon, ob Sie ihn gesehen haben oder nicht.
§ 06Was der Marder NICHT frisst
Um die Ernährung des Marders ranken sich viele Mythen – die meisten davon werden seit Generationen von Geflügelzüchtern wiederholt. Der lauteste und hartnäckigste: Der Marder trinkt das Blut seiner Opfer. Das stimmt nicht. Der Marder ist kein „Vampir“, er saugt kein Blut und ernährt sich nicht von Körperflüssigkeiten. Der Eindruck eines „blutleeren“ Huhns entsteht dadurch, dass der Marder in den Nacken beißt und große Gefäße verletzt – das Blut verteilt sich weiträumig, auch wenn das Tier es nicht trinkt.
Zweiter Mythos: Der Marder frisst alles, was er tötet. Auch nicht wahr. Wie im Abschnitt über den Hühnerstall beschrieben, tötet der Marder bei einem Überangebot an Opfern alle, konsumiert aber meist nur eines – höchstens zwei. Den Rest lässt er liegen (oder versucht, ihn in die Vorratskammer zu tragen, wenn diese nah genug ist).
Dritter Mythos: Marder greifen Katzen und Hunde an. Unter normalen Bedingungen nicht. Eine ausgewachsene Katze wiegt 3–5 kg, also 2–4 Mal mehr als ein Marder; ein Hund erst recht. Der Marder ist zu vorsichtig, um einen Kampf mit einem größeren Gegner zu riskieren. Eine Ausnahme sind Kätzchen und sehr kleine Hunde von Miniaturrassen, die nachts unbeaufsichtigt draußen gelassen werden – hier besteht ein reales Risiko, es ist aber selten.
Was rührt ein Marder tatsächlich nicht an? Rohes Gemüse (mit wenigen Ausnahmen wie Mais), Brot und fettfreies Trockenfutter, scharfe Gewürze. Eine Lebendfalle mit einer Karotte wird niemals funktionieren – mit einem Stück Hühnerleber, Katzen-Nassfutter oder einem frischen Ei hingegen sehr gut.
§ 07Saisonale Veränderungen in der Ernährung
Die Ernährung des Marders ändert sich saisonal um 50–70 % – das ist einer der Gründe, warum diese Art in einer vom Menschen veränderten Umgebung so gut zurechtkommt. Jede Jahreszeit bietet ein anderes „Menü-Set“.
Winter (Dezember–Februar) – die schwierigste Zeit. Es gibt kein Obst, weniger Vögel, die meisten Reptilien und Amphibien halten Winterschlaf. Es dominieren Nagetiere (Hausmäuse, Ratten in der Nähe von Gebäuden), Aas und alles, was in Kompostern und Mülleimern zu finden ist. Im Winter zieht der Marder am häufigsten auf den Dachboden und bleibt in der Nähe des Menschen – warm, trocken und nah an einer Nahrungsquelle.
Frühling (März–Mai) – eine Explosion an Eiern und Küken. Der Speiseplan verlagert sich massiv auf Eier von Meisen, Amseln, Drosseln und auf Küken aller Arten. Parallel dazu: erste Insekten, Regenwürmer nach den ersten warmen Regenfällen, junge Nagetiere, die aus ihren Bauen kommen. In dieser Zeit hat der Marder Nahrung im Überfluss und zieht seine Jungen auf (meist 3–5 pro Wurf).
Sommer (Juni–August) – Obstsaison. Kirschen, Sauerkirschen, Brombeeren, Himbeeren. Die Ernährung ist zu 40–50 % pflanzlich, obwohl kleine Säugetiere weiterhin die Hälfte der „Fleisch-Säule“ ausmachen. Säugende Weibchen greifen besonders gerne zu süßem Obst.
Herbst (September–November) – Zeit der Bevorratung. Fallobst, Nüsse, letzte Beeren, immer noch viele Nagetiere vor dem Winter. Der Marder frisst intensiv und legt Fettreserven an; im November wiegt er meist 10–15 % mehr als im Frühjahr. Dies ist auch die Zeit, in der er beginnt, ein Winterquartier zu suchen – oft Ihren Dachboden.
Der Steinmarder ist ein Allesfresser mit einem starken Fleisch-Fundament (50–70 % kleine Säugetiere das ganze Jahr über), der saisonal Obst, Eier, Insekten und Aas ergänzt. Er tötet mehr, als er frisst. Im Kontakt mit dem Menschen lernt er schnell, Komposter, Hühnerställe und Futternäpfe zu nutzen – was meist der Beginn eines Konflikts ist.
★Häufig gestellte Fragen
Was frisst ein Marder?
Der Steinmarder (Martes foina) ist ein opportunistischer Allesfresser. Die Basis seiner Ernährung bilden kleine Säugetiere – Wühlmäuse, Mäuse, junge Ratten, Maulwürfe – die 50–70 % des jährlichen Speiseplans ausmachen. Ergänzt wird dies durch Vögel und deren Eier, Obst (Kirschen, Sauerkirschen, Brombeeren, Äpfel), Insekten, Regenwürmer, Aas und in der Nähe des Menschen auch Reste aus Kompostern, Tierfutter und Hausgeflügel.
Was ist die Lieblingsspeise des Marders?
Die unbestrittene Lieblingsspeise des Marders sind Kirschen und Sauerkirschen. Der Marder kann senkrecht am Stamm eines Obstbaums hochklettern und die Früchte direkt vom Ast fressen. An zweiter Stelle der bevorzugten Nahrungsmittel stehen Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, während bei der Fleischnahrung frische Leber und Hühnereier ganz oben stehen. Letztere sind übrigens der effektivste Köder in Lebendfallen.
Trinkt der Marder Blut?
Nein. Das ist ein seit Generationen wiederholter Mythos. Der Marder trinkt kein Blut seiner Opfer und ist kein „Vampir“. Der Eindruck eines „blutleeren“ Huhns im Hühnerstall rührt daher, dass der Marder mit einem präzisen Biss in den Nacken tötet und dabei große Blutgefäße verletzt – das Blut fließt zwar aus, das Tier konsumiert es aber nicht. Vom Opfer frisst der Marder Fleisch und Organe, Blut interessiert ihn nicht.
Was frisst der Marder im Winter?
Im Winter besteht die Ernährung des Marders hauptsächlich aus Nagetieren (Hausmäuse, Wanderratten, Wühlmäuse, die in Heuhaufen überwintern), Aas sowie allem, was er in der Nähe des Menschen findet – Komposter, offene Biotonnen, Hunde- und Katzen-Näpfe, ungesichertes Futter in der Garage. Da Obst und Insekten fehlen und weniger Vögel da sind, zieht der Marder im Winter am häufigsten auf Dachböden um.
Kann ein Marder eine Katze fressen?
Unter normalen Umständen – nein. Eine ausgewachsene Katze wiegt 3–5 kg, also 2–4 Mal mehr als ein Marder (1,1–2,5 kg), daher wäre ein Kampf mit ihr für den Räuber zu riskant. Ein reales, wenn auch seltenes Risiko besteht für sehr kleine Kätzchen, die nachts ohne Schutz der Mutter draußen gelassen werden, sowie für Miniatur-Hunderassen. Erwachsene Katzen und größere Hunde betrachten den Marder eher als Kuriosität denn als Bedrohung – und umgekehrt.
